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网站公告
    洪江市益农益民禽业有限公司以中国杂交水稻发源地-安江为发展基地,前临美丽的沅江河,后靠巍巍雪峰山,本公司是以农民为主的公司,公司地址离沪昆高速出口两公里处,以公司+农户的组织模式,专门发展我地乃至我省的优良地方品种鸡-雪峰乌骨鸡,注重雪峰乌骨鸡地方品种鸡的保护、提纯、改良,积极推广雪峰乌骨鸡自然体生态养殖技术。让真正的无污染无药残、无激素的生态雪峰乌骨鸡进入寻常百姓家,让消费者吃上安全放心自然的健康乌鸡。提倡远离城市,在高山、丘陵、果园、林地、河滩均可。啄食虫草,以稻谷、玉米杂粮等为主食,自然放牧饲养达120天龄以上出售。
由于其优质的品种在自然环境生长,且体内营养受岁月的沉积,其口感、营养深受消费者有一致好评,现公司集种鸡繁育、孵化、商品乌鸡养殖、技术咨询及成品鸡销售于一体,全方位发展,真正的让雪峰乌骨鸡这一自然资源品种得到充分利用,造福一方百姓。现我公司主营:提供优质的雪峰乌骨鸡苗及种蛋、提供雪峰乌骨纯种种鸡、提供雪峰乌骨生态鸡,向养殖户提供品种、技术咨询,向消费者提供烹饪料理技术。
    本公司秉承袁隆平同志开拓进取的创业精神,以诚信为本、互惠互赢、共同做大做强的宗旨,欢迎有志之士、养殖同仁参与点评。
品种介绍
    雪峰乌鸡原产于杂交水稻发源地――黔阳县(现洪江市),生产于雪峰山脉主峰地段(如雪峰、大崇、岔头、铁山、深渡、硖洲、太平乡一带),地处雪峰山脉腹地,由此而得名雪峰乌骨鸡。在本区域已有数百年饲养历史,美丽的自然环境和丰富的天然食物及当地勤劳的农户代代饲养,使雪峰乌鸡在国内享有很高的声誉,1984年经有关部门鉴定为湖南省药肉兼用优良地方鸡种,现被评为湖南省重要的地方保护品种鸡。
    雪峰乌鸡具有五乌的特征,(乌骨、乌肉、乌皮、乌脚、乌喙、其内脏皆乌,乌冠绿耳品质为上乘,)是大病初愈的一大营养补品,其蛋白质高达23%以上,含有多种人体所需的氨基酸和微量元素,食用方便,清香爽口,肉质鲜美,回味悠长,食用价值高,深受消费者喜爱,也是宾馆、饭店一大名菜,市场潜力广阔。
 
    自然生长、自然成熟的雪峰乌骨鸡特点如下:
其主要有白色、黑色、黄色、麻色,在市场出现较多的黄、麻、黑三色,由于白色受本地风俗习惯影响,其比例很小,成年鸡个体属中等个体,公鸡为单冠,呈紫红色,冠大直立,胸部紧凑而发达,体重1.8千克左右,成年母鸡为1.5千克左右,体态稍小而清秀,在自然成熟的条件下需4-5个月(不添加任何激素和全价饮料),以稻谷、玉米红署杂粮等为主食。成年母鸡年产蛋90-180枚,蛋重45克左右,抱性强。
    观点评论
    由于前些年很多场家只图眼前利益,盲目发展,快速杂交乌鸡,相互比拼、相互争夺市场,要想搞长得大一点、腿粗一点的就和肉种鸡杂交,长得小个点、腿细一点就和小型蛋鸡杂交,扭曲了雪峰乌骨鸡的形象,使品种退化,失去了原有雪峰乌骨鸡的原汁原味清纯的口感,而此时消费者也很盲然,只图价格便宜,使雪峰乌骨鸡养殖历经曲折。随着时间的推移,人类在经历了几次人畜、人禽的大疫病后,紧随着“三鹿奶粉的三聚氰氨”事件及“香港三聚氰氨鸡蛋”的影响,使们对食品安全的重要性有了全新的认识,同时也随着生活水平、消费水平不断地提高,越来越多的消费者越向于选择自然绿色的家禽产品,自学地放弃那种生长时间短、生长快的杂交快长鸡、快长鸭,一时间农村里的谷子鸡、谷子鸭便成了香饽饽,而谷子鸡、谷子鸭数量有限,无法满足消费者需要。笔者作过调查,作为城市居民,有相当一部分要买到农村无污染无药残的谷子鸡、谷子鸡蛋很困难,一是生活节奏快工作忙没有时间,二来农村没有什么亲朋好友,三来农村一些散养土鸡都是长大自己吃或送礼用的,所以本合作社顺应其民心,发展生态乌鸡,对提高人们生活水平具有重要的意义。
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生猪不好运冷鲜肉顶上去
生猪不好运冷鲜肉顶上去-

  在传统消费习惯中,即宰即销的热鲜肉一直是居民餐桌上的主角。因此,生猪调运在我国猪肉流通领域中一直占据重要地位。自去年发生非洲猪瘟疫情以来,多地生猪调运受阻,猪肉流通方式面临改变,生猪就地屠宰、冷鲜肉调运成为生猪产销发展趋势。业内人士认为,猪肉供应链将面临大变革,由“调猪”转为“调肉”,肉类冷链物流将迎来新机遇。

  最近,河北省邢台市隆尧县魏庄镇西庄头村的生猪养殖户韩卫国深深地感受到,生猪不好运了。尽管河北未发生非洲猪瘟疫情,但是作为疫情省的相邻省份,流通受阻还是不可避免地对当地产生了一些影响。

  由于河北省生猪以输出为主,调运受阻,导致当地生猪供大于求,猪价下跌。“只能低价卖出,也没有别的办法。”韩卫国无奈地说。

  生猪调运受阻倒逼养殖户产能调减

  价格下行的压力在一年前已初露端倪。在2018年生猪供给增加的大背景下,生猪市场处于下行周期。此后,非洲猪瘟疫情的出现让生猪流通受阻,导致生猪调出地区供大于求,猪价下跌。

  对于当前的生猪养殖形势,韩卫国不大乐观。“现在除了严控运输外来车辆,加强消毒,我们没有其他可以做的。”韩卫国坦言,如果猪场可以一直坚持下去,疫情过后猪肉价格肯定会涨。生猪尤其是母猪价格肯定是会涨的。“但是这个风险太大,现在不敢冒这个险。”韩卫国说,现在养殖场的存栏量已经从5000头减少到了3000头。

  位于河北省邯郸市峰峰矿区南界城村东山的金河绿色生态农业有限公司也在主动缩减养殖规模。据该公司负责人甄海章介绍,这家主要经营生猪养殖的公司成立于2002年,养殖规模在7000头猪左右,2018年8月份以来缩减规模至4000头左右。

  “目前生猪调运用的都是在区农业农村局备案的专用生猪运输车,并且仅在邯郸市范围内调运。”甄海章介绍,屠宰场就近收购生猪屠宰,降低了引入非洲猪瘟疫情风险。不过,虽然运输费用没有上涨,但是由于邯郸当地屠宰场数量较少,所以生猪价格普遍压低。

  “预计未来三个月后猪肉价格看涨。”甄海章说,尽管如此,公司仍将继续缩小规模,降低风险,甚至考虑全部清场改行。

  猪肉产销转型冷鲜肉趋热

  近年来,我国生猪产业布局不断调整,地区间供求关系也随之发生了改变。河南、江西、河北、山东、江西、河北、湖北等地生猪调出量都超过100万头,一些省份甚至超2000万头。

  随着一些主销区生猪和猪肉自给率逐渐降低和消费者对食品安全的日益关注,传统消费习惯中凌晨宰杀、清早上市的热鲜肉与当前的消费需求出现错位,冷鲜肉正在成为趋势。在杭州市区,冷鲜肉消费比例已经达到猪肉消费的七成以上。

  一些生猪调运受到影响的地区也纷纷将目光投向冷鲜肉,以保障供给。广东省农业农村厅兽医与屠宰管理处一位负责人介绍,1月19日,珠海发生疫情后,珠海市迅速启动了从阳江等地屠宰生猪、通过冷链运输冷鲜肉到珠海的方式保障猪肉供给。1月23日广州发生疫情后,深圳、东莞等主销区也采取了“运肉”的方式来保障供给。

  长距离调运活猪的疫病传播风险很大,为此,广东省提出了生猪生产屠宰产业发展的“四个”转型升级,其中之一就是从调活猪向调猪肉转型升级。同时,作为2019年南方区(广东、福建、江西、湖南、广西、海南)非洲猪瘟联防联控联席会议牵头省份,广东省还计划在区域内推动此项专项升级工作,按照“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的思路,支持建设现代冷鲜肉品流通和配送体系,实现原则上生猪主产区就地屠宰,推动从运活猪到运肉品的转变。

  在生猪产区,吉林省在加强动物运输车辆备案监管的同时,也已开始着手准备在全省范围内推广猪肉冷链运输,借以降低生猪调运带来的风险。

  生猪调运不可避免严格监管是关键

  不过,对于从事种猪繁育、以生产销售二元猪为主要产业的河北张家口正奥新农业集团有限公司来说,仔猪调运是销售中不可避免的流通环节。“我们积极配合兽医部门,共同做好联防联控工作,应对疫情。”该集团一位负责人告诉记者。

  “生猪调运不能一竿子打死。”中国农业科学院信息研究所副研究员朱增勇认为,仔猪调运和一定量生猪调运对维持生产稳定性和连续性、弥补屠宰产能布局偏差不可避免,应当科学研判生猪调运,提高养殖场或养殖户的生物安全措施,加强基层防疫系统建设,科学防疫、严格监管才能真正降低疫病风险传播,提高区域间活猪、仔猪流通的安全性,保障生产的可持续性。

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